距離新學(xué)期開學(xué)不到一個月，我市公辦幼兒園和義務(wù)教育學(xué)校食堂治理改革進(jìn)入關(guān)鍵時刻。孩子們的食堂會有哪些新的變化？昨天，我市就該項治理改革推進(jìn)開展了一次“環(huán)節(jié)時序”的推演，對食材配送、菜譜擬訂等重要環(huán)節(jié)敲定完成時間，確保今年秋學(xué)期起，公辦幼兒園和義務(wù)教育學(xué)校食堂全面實行食材集中招采配送。

　　這場食堂治理改革，以食材集中招采、配送為突破口，實行統(tǒng)一采購、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一定價、統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一服務(wù)規(guī)范。據(jù)悉，此次食堂治理改革，在改革對象上，涵蓋了全市568所公辦幼兒園和義務(wù)教育學(xué)校的671個食堂；在改革內(nèi)容上涉及食堂改造建設(shè)、運行模式調(diào)整、食材配送交接、財務(wù)管理結(jié)算、衛(wèi)生安全保障等各個環(huán)節(jié)的工作。

　　各地各部門倒排時間表、逐一敲定節(jié)點，全力推進(jìn)配送中心建設(shè)，并積極做好學(xué)校食堂運營模式的清理規(guī)范和自辦食堂準(zhǔn)備工作。今年秋學(xué)期前，沒有自有食堂的學(xué)校怎么辦？同樣也要倒排時間表。對選擇外送快餐的學(xué)校，各地將結(jié)合學(xué)校規(guī)劃布局情況，加大財政投入力度，采取新建改擴建、配建智能廚房標(biāo)準(zhǔn)化制作設(shè)備等途徑，確保在2年內(nèi)實現(xiàn)學(xué)校自辦食堂。

　　據(jù)悉，按照市委市政府部署要求，到2021年8月底全市公辦幼兒園和義務(wù)教育學(xué)校全部實現(xiàn)食堂自辦，食堂食材集中配送，實現(xiàn)學(xué)校食堂運營成本嚴(yán)格控制、膳食營養(yǎng)有效改善、食品安全切實保障、廉政風(fēng)險全面管理的目標(biāo)，確保在校學(xué)生吃得安全、營養(yǎng)、可口。

　　省紀(jì)委常委、市委常委、紀(jì)委書記、監(jiān)委主任王喚春說，學(xué)校食堂治理改革工作已經(jīng)到了沖刺的關(guān)鍵時刻，這是檢驗各級政治站位的關(guān)鍵時刻，各級黨政組織和領(lǐng)導(dǎo)干部認(rèn)識要有高度、推進(jìn)要有力度、攻堅要有強度，辦好這件守初心、得民心的大事、實事、急事。這是考驗各地各部門擔(dān)當(dāng)作為的關(guān)鍵時刻，當(dāng)前要加快推進(jìn)配送中心的如期完工、食材安全的絕對保證和監(jiān)管體系的同步建立，市紀(jì)委監(jiān)委將建立一支由公益人士組成的“特別監(jiān)督員”隊伍，隨機到學(xué)校暗訪，結(jié)果直接向市紀(jì)委監(jiān)委反饋。這也是測驗為民情懷的關(guān)鍵時刻，希望各地各部門要以最高標(biāo)準(zhǔn)做好每件事，在每個細(xì)節(jié)里體現(xiàn)對下一代的真情厚意；要以最大責(zé)任算好每筆賬，誰膽敢將黑手伸向孩子們的伙食費，決不輕饒；要以最真感情守好每崗哨，以父母之心，守護(hù)好每一個環(huán)節(jié)，如期實現(xiàn)學(xué)校食堂改革的目標(biāo)。

　　副市長劉霞作工作部署，要求各地各部門全力以赴確保集中配送體系如期建成、食堂清理規(guī)范全面到位、各方溝通對接高效順暢、食堂食品衛(wèi)生絕對安全和監(jiān)督監(jiān)管機制有效運行，保障學(xué)校食堂治理改革工作落實到位。